Ingredienser
Chili
Salt utan jod
Vitvinsvinäger, ekologisk
Gör så här
- Mjölksyra valfri chili enligt receptet ovan.
- Låt stå i 6-24 månader.
- Sila av.
- Vätskan blandas med vitvinsvinäger efter smak och tycke.
- Häll upp på flaska och förvara i kylskåp.
Tips
Av chilimassan som blir kvar kan du göra jättegott rökt chilipulver. Kallrök massan och torka därefter i ugnen – klart!